國立臺灣科技大學創新育成中心
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kitchbot

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網站

http://www.kitchbot.com/

產業類別

物聯網,智慧家庭,智慧家電,智慧廚房

智慧互聯網是目前正在發生的新經濟模式,KitchBot選擇廚房大數據做為智慧家居的主軸,而如何有效的取得數據是目前的一大難題,許多廠商提出新的廠具,如智慧藍牙烤箱、智慧電飯鍋等方案,但目前卻有推行上的困難,除了廚具的單價較高,使用者習慣不同及家中廚具還沒到達可替換更新的程度都是,現今廚房物聯網難以推行的原因。

KitchBot提出智慧溫控插座Vulcan與線上互動式食譜社群APP,Vulcan可以與多種傳統廚具做結合,如:電鍋、烤箱、電熱盤…等鍋具,在不改變現有使用器具的情況下讓家中的傳統廚具成為物聯網廚具,加上豐富的互動式食譜,使用者便可以直覺的在APP上選擇想要的料理,直接控制家中的電廚具,並依步驟輕鬆完成料理,完成後更可以使用APP上傳向親友炫耀。

Vulcan在聯網功能外,精確的溫度控制功能是最有趣的核心能力,國內外文獻都有提出低溫(50~90度C)的料理方式,可以更有效的保留食物的營養與美味,利用Vulcan精確控溫的特色,讓使用者可以在家做出目前五星級廚師主打的-法式低溫真空料理(Sous vide),增加料理的有趣度與健康。

我們以Vulcan做為進入智慧廚房的敲門磚,在不改變原有家中廚具的條件下,吸引使用者使用智慧家電,提供服務的同時,新的使用習慣與生態也相衍而生,期待因此成為新生活的領導者。

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